Wasser

1. Warum ist die Wasserqualität für den Kaffee so wichtig? Eine Tasse Kaffee kann nur mit ausgezeichnetem Geschmack aufwarten, wenn die einzelnen Zutaten von hoher Qualität sind. Hier denken die meisten wahrscheinlich zuerst an die Kaffeebohnen selbst – die Sorte, der Mahlgrad und die Röstung müssen natürlich stimmen. Doch eine genauso entscheidende Rolle spielt Wasser für die Kaffeezubereitung. Schließlich besteht das beliebte Genussgetränk zu über 90 % aus Wasser, das...

Leitungswasser und Trinkwasser sind Bezeichnungen, die häufig austauschbar miteinander verwendet werden. Während oft dasselbe gemeint ist, muss in den Begriffen selbst unterschieden werden. Leitungswasser bezeichnet im Allgemeinen trinkbares Wasser, das über ein Leitungssystem geliefert wird, sei es von den lokalen Wasserversorgern oder einem eigenen Brunnen zum Haus. Das Trinkwasser als Oberbegriff bezeichnet hingegen jedes Wasser, das zum Trinken, Kochen oder zur Zubereitung von Speisen und Getränken geeignet ist. Meistens wird...