Kaffeewasser: Das sollten Sie über das Wasser für die Kaffeezubereitung wissen
Für perfekten Kaffeegeschmack spielt Wasser eine entscheidende Rolle, da es über 90 % der Tasse ausmacht. Ideal ist mittelhartes Wasser (8–10 °dH) mit neutralem bis leicht basischem pH-Wert (6,5–8). Zu hartes Wasser...